CARTA
Disfruta cada día de nuevas elaboraciones en un menú completo, saludable y con recetas innovadoras
| BOCADILLOS Y SANDWICHES | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | PRECIO |
| SANCHO PANZA | HUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE TERUEL | 8.30€ |
| DULCINEA | ATÚN CON CEBOLLA TIERNA Y PIMIENTO ROJO | 8.30€ |
| CRIPTANA | POLLO EMPANADO, LECHUGA, QUESO Y SALSA CÉSAR | 8.30€ |
| LA MANCHA | LOMO CON JAMÓN DE TERUEL Y PIMIENTO VERDE | 8.90€ |
| ROCINANTE | PECHUGA, HUEVO PLANCHA CON LECHUGA, MAYONESA Y PICANTE | 8.90€ |
| VELETA | PECHUGA CON SALSA ROQUEFORT Y PIMIENTO VERDE | 8.90€ |
| CALAMARES | CALAMARES CON MAYONESA | 8.90€ |
| VOLANDERA | LOMO, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA | 9.30€ |
| DON QUIJOTE | SOLOMILLO CON DUXELL DE CHAMPIÑONES Y SALSA CARAMELIZADA | 9.50€ |
| EL MOLINO | BACON, LOMO CON QUESO, HUEVO Y CEBOLLA CARAMELIZADA | 9.50€ |
| PALETILLA | JAMÓN DE CEBO Y TOMATE TRITURADO | 11.00€ |
| SALMÓN | SALMÓN, LECHUGA Y SALSA TÁRTARA | 11.50€ |
| MOLINO DE ARAGÓN | TERNASCO CON PARMENTIER DE PATATA Y PIMIENTO VERDE | 11.50€ |
| SANDWICHES | ||
| SÁNDWICH MIXTO | JAMÓN COCIDO Y QUESO | 6.90€ |
| SÁNDWICH VEGETAL | LECHUGA, TOMATE, HUEVO DURO, MAYONESA Y ATÚN | 8.30€ |
| SÁNDWICH CUBANO | 1º PISO JAMÓN COCIDO Y QUESO, 2º PISO TOMATE, LECHUGA Y HUEVO PLANCHA | 8.90€ |
| SÁNDWICH POLLO | POLLO EMPANADO CON LECHUGA, MANZANA, QUESO Y SALSA DE MOSTAZA | 8.90€ |
| SUPER SÁNDWICH | POLLO PLANCHA, BACON, QUESO, JAMÓN DE TERUEL, LECHUGA Y TOMATE | 13.50€ |
| TOSTADAS XL CON PAN DE HOGAZA | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | PRECIO |
| JAMÓN Y HUEVOS ROTOS | TOSTADA DE JAMÓN DE CEBO Y HUEVOS ROTOS | 9.90€ |
| JAMÓN CON TOMATE | TOSTADA DE JAMÓN DE CEBO CON TOMATE RALLADO Y ACEITE VIRGEN | 10.40€ |
| ATUN Y ANCHOAS | TOSTADA CON TOMATE UNTADO, ATÚN, ANCHOAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO | 10.40€ |
| SOLOMILLO Y QUESO | TOSTADA DE SOLOMILLO IBÉRICO, SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y NUBE DE QUESO | 10.40€ |
| SALMÓN AHUMADO | TOSTADA DE SALMÓN AHUMADO Y TOMATE GRATINADO | 10.90€ |
| HAMBURGUESAS | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | PRECIO |
| BACON CHEESEBURGER | HAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, EXTRA DE BACON Y QUESO. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO | 13.50€ |
| CABRA | HAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, QUESO DE CABRA. CEBOLLA CRUJIENTE Y CONFITURA DE TOMATE. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO | 13.50€ |
| ALEJANDRÍA | HAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, MAYONESA TRUFADA, CEBOLLA CARAMELIZADA, BERENJENA Y QUESO. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO | 13.90€ |
| ESPECIAL DE LA CASA | HAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, BACON, QUESO, HUEVO PLANCHA, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA Y PEPINILLO. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO | 13.90€ |
| ENSALADAS | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | PRECIO |
| ILUSTRADA | LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, ATÚN, ACEITUNAS, ESPÁRRAGOS Y HUEVO DURO CON SU ALIÑO | 12.50€ |
| ARAGONESA | HUEVO DURO, JAMÓN DE TERUEL, ACEITUNA NEGRA, CEBOLLA DE FUENTES, LONGANIZA Y QUESO | 12.90€ |
| CÉSAR | POLLO EMPANADO, PICATOSTES, BACON, QUESO EN POLVO Y SALSA CÉSAR A NUESTRA MANERA | 12.90€ |
| QUESO DE CABRA | CON VINAGRETA DE MIEL, NUECES Y BACON | 12.90€ |
| TOMATE Y MOZARELLA | CON ANCHOAS Y VINAGRETA DE ALBAHACA | 12.90€ |
| SALMÓN | SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, CEBOLLA TIERNA CON SALSA TÁRTARA | 14.50€ |
| RACIONES Y PIZARRAS | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | PRECIO |
| PATATAS FRITAS | 6.90€ | |
| PATATAS BRAVAS | 8.50€ | |
| PATATAS ASADAS CON MOJO ROJO | 8.50€ | |
| MIGAS ARAGONESAS CON HUEVO FRITO Y UVAS | 11.50€ | |
| ENSALADILLA RUSA | 7.50€ | |
| TRIGUEROS EN TEMPURA CON SALSA DE QUESO | 11.50€ | |
| ASPAS DE BERENJENA EN TEMPURA CON SALSA DE MIEL | 11.50€ | |
| MADEJA CON PADRÓN | 7.90€ | |
| FINGERS DE POLLO CON DÚO DE SALSAS | 9.90€ | |
| PUNTILLAS A LA ANDALUZA CON PADRÓN | 11.90€ | |
| CALAMARES A LA ANDALUZA CON PADRÓN | 12.50€ | |
| SEPIA A LA PLANCHA CON PADRÓN | 13.50€ | |
| HUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE CEBO | 15.50€ | |
| HUEVOS ROTOS CON GULAS Y AJOS TIERNOS | 14.50€ | |
| HUEVOS ROTOS CON FOIE Y TRIGUEROS | 15.50€ | |
| PIZARRA DE SURTIDO DE MATACÍA, MORCILLA, CHORIZO Y LONGANIZA | 18.90€ | |
| PIZARRA DE JAMÓN DE CEBO | 25.50€ | |
| PLATOS COMBINADOS | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | PRECIO | |
| HAMBURGUESA 200GR. VACUNO, LECHUGA, CEBOLLA, PEPINILLO, BACON, HUEVO PLANCHA Y PATATAS | 15.30€ | |
| LOMO DE CERDO, PIMIENTOS VERDES, HUEVOS FRITOS Y PATATAS | 15.30€ | |
| PECHUGA DE POLLO PLANCHA, ENSALADA CAMPESTRE, JAMÓN COCIDO, HUEVO DURO Y PATATAS | 15.30€ | |
| MERLUZA PLANCHA, CALAMARES A LA ANDALUZA, HUEVO DURO Y ENSALADA RUSA | 15.70€ | |
| SUGERENCIAS | ||
|---|---|---|
| NOMBRE | PRECIO | |
| TIMBAL DE MANZANA, BERENJENA Y QUESO DE BURGOS | 16.50€ | |
| BACALAO GRATINADO CON SALSA ALIOLI | 17.50€ | |
| MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO LACADOS AL SÉSAMO | 17.50€ | |
| LAGARTO IBÉRICO MACERADO A LA PLANCHA CON PATATAS GAJO Y TOMATE | 17.50€ | |
| CODILLO ASADO CON CREMA DE BONIATO | 17.90€ | |
| BONITO PLANCHA CON CREMA DE PIQUILLO Y CRUJIENTE DE PUERROS | 17.90€ | |
| TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE | 17.90€ | |
| ENTRECOT A LA PLANCHA CON SALSA AL GUSTO | 18.50€ | |
| TERNASCO DE ARAGÓN T.A. A BAJA TEMPERATURA CON SU GUARNICIÓN | 21.90€ | |
| MENÚ INFANTIL | ||
|---|---|---|
| DESCRIPCIÓN | PRECIO | |
| ESPAGUETIS CON TAMATE, PECHUGA EMPANADA, ENSALADA ILUSTRADA Y PATATAS FRITAS + BEBIDA + HELADO | 11.90€ | |
| TAPAS | |
|---|---|
| NOMBRE | PRECIO |
| PINCHO DE TORTILLA | 3.70€ |
| TORREZNO | 4.70€ |
| PILUCA DE ATÚN | 5.20€ |
| PILUCA DE CARNE | 5.20€ |
| ROLLITO DE PATÉ | 3.90€ |
| ROLLITO DE PIMIENTO | 3.70€ |
| CROQUETA DE JAMÓN | 2.50€ |
| CROQUETA DE BOLETUS | 2.50€ |
| CROQUETA TINTA DE CALAMAR | 2.50€ |
| CROQUETA DE BACALAO | 2.50€ |
| CROQUETA DE COCIDO | 2.50€ |
| MONTADITO DE CANGREJO | 2.60€ |
| MONTADITO JAMÓN | 2.70€ |
| TAPA RUSA | 4.50€ |
| BANDERILLA DE BOQUERÓN | 2.90€ |
| BANDERILLA DE ANCHOA | 3.00€ |
| ACEITUNAS | 3.70€ |
| MINIS | 2.90€ |
