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CARTA

Disfruta cada día de nuevas elaboraciones en un menú completo, saludable y con recetas innovadoras

BOCADILLOS Y SANDWICHES
NOMBRE DESCRIPCIÓN PRECIO
SANCHO PANZAHUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE TERUEL7.90€
DULCINEAATÚN CON CEBOLLA TIERNA Y PIMIENTO ROJO7.90€
CRIPTANA
POLLO EMPANADO, LECHUGA, QUESO Y SALSA CÉSAR
7.90€
LA MANCHALOMO CON JAMÓN DE TERUEL Y PIMIENTO VERDE8.50€
ROCINANTEPECHUGA, HUEVO PLANCHA CON LEHCUGA, MAYONESA Y PICANTE8.50€
VELETAPECHUGA CON SALSA ROQUEFORT Y PIMIENTO VERDE8.50€
CALAMARESCALAMARES CON MAYONESA8.50€
VOLANDERALOMO, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA8.90€
DON QUIJOTE
SOLOMILLO CON DUXELL DE CHAMPIÑONES Y SALSA
CARAMELIZADA
8.90€
EL MOLINOBACON, LOMO CON QUESO, HUEVO Y CEBOLLA
CARAMELIZADA
8.90€
PALETILLAJAMÓN DE CEBO Y TOMATE TRITURADO10.50€
SALMÓNSALMÓN, LECHUGA Y SALSA TÁRTARA10.90€
MOLINO DE ARAGÓNTERNASCO CON PARMENTIER DE PATATA Y PIMIENTO VERDE10.90€
SANDWICHES
SÁNDWICH MIXTOJAMÓN COCIDO Y QUESO6.50€
SÁNDWICH VEGETALLECHUGA, TOMATE, HUEVO DUR
MAYONESA Y ATÚN
7.90€
SÁNDWICH CUBANO
1º PISO JAMÓN COCIDO Y QUESO, 2º PISO TOMATE, LECHUGA Y HUEVO PLANCHA8.50€
SÁNDWICH POLLOPOLLO EMPANADO CON LECHUGA, MANZANA, QUESO Y SALSA DE MOSTAZA8.50€
SUPER SÁNDWICHPOLLO PLANCHA, BACON, QUESO, JAMÓN DE TERUEL, LECHUGA Y TOMATE12.90€

TOSTADAS XL CON PAN DE HOGAZA
NOMBRE DESCRIPCIÓNPRECIO
JAMÓN Y HUEVOS ROTOSTOSTADA DE JAMÓN DE CEBO Y HUEVOS ROTOS9.50€
JAMÓN CON TOMATETOSTADA DE JAMÓN DE CEBO CON TOMATE RALLADO Y ACEITE VIRGEN9.90€
ATUN Y ANCHOASTOSTADA CON TOMATE UNTADO, ATÚN, ANCHOAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO9.90€
SOLOMILLO Y QUESOTOSTADA DE SOLOMILLO IBÉRICO, SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y NUBE DE QUESO9.90€
SALMÓN AHUMADOTOSTADA DE SALMÓN AHUMADO Y TOMATE GRATINADO10.50€

HAMBURGUESAS
NOMBRE DESCRIPCIÓN PRECIO
BACON CHEESEBURGERHAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, EXTRA
DE BACON Y QUESO. EN PAN DE CRISTAL Y
ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO
12.90€
CABRAHAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, QUESO DE
CABRA. CEBOLLA CRUJIENTE Y CONFITURA DE
TOMATE. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE
PATATAS GAJO
12.90€
ALEJANDRÍAHAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, MAYONESA
TRUFADA, CEBOLLA CARAMELIZADA, BERENJENA Y
QUESO. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE
PATATAS GAJO
13.50€
ESPECIAL DE LA CASAHAMBURGUESA DE 200GR ANGUS, BACON, QUESO,
HUEVO PLANCHA, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA Y
PEPINILLO. EN PAN DE CRISTAL Y ACOMPAÑADA DE
PATATAS GAJO
13.50€

ENSALADAS
NOMBRE DESCRIPCIÓNPRECIO
ILUSTRADALECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, ATÚN, ACEITUNAS ESPÁRRAGOS Y HUEVO DURO CON SU ALIÑO11.90€
ARAGONESAHUEVO DURO, JAMÓN DE TERUEL, ACEITUNA NEGRA, CEBOLLA DE FUENTES, LONGANIZA Y QUESO12.50€
CÉSARPOLLO EMPANADO, PICATOSTES, BACON, QUESO EN POLVO Y SALSA CÉSAR A NUESTRA MANERA12.50€
QUESO DE CABRACON VINAGRETA DE MIEL, NUECES Y BACON12.90€
TOMATE Y MOZARELLACON ANCHOAS Y VINAGRETA DE ALBAHACA12.90€
SALMÓNSALMÓN AHUMADO, AGUACATE, CEBOLLA TIERNA CON SALSA TÁRTARA14.50€

RACIONES Y PIZARRAS
NOMBRE DESCRIPCIÓN PRECIO
PATATAS FRITAS5.90€
PATATAS BRAVAS7.90€
PATATAS ASADAS CON MOJO ROJO7.90€
MIGAS ARAGONESAS CON HUEVO FRITO Y UVAS10.90€
ENSALADILLA RUSA6.90€
TRIGUEROS EN TEMPURA CON SALSA DE QUESO10.90€
ASPAS DE BERENJENA EN TEMPURA CON SALSA DE MIEL10.90€
MADEJA CON PADRÓN7.50€
FINGERS DE POLLO CON DÚO DE SALSAS9.50€
PUNTILLAS A LA ANDALUZA CON PADRÓN11.50€
CALAMARES A LA ANDALUZA CON PADRÓN11.90€
SEPIA A LA PLANCHA CON PADRÓN12.90€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE CEBO15.00€
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y AJOS TIERNOS14.00€
HUEVOS ROTOS CON FOIE Y TRIGUEROS15.00€
PIZARRA DE SURTIDO DE MATACÍA, MORCILLA, CHORIZO Y LONGANIZA18.00€
PIZARRA DE JAMÓN DE CEBO25.00€

PLATOS COMBINADOS
NOMBRE PRECIO
HAMBURGUESA 200GR. VACUNO, LECHUGA, CEBOLLA, PEPINILLO, BACON, HUEVO PLANCHA Y PATATAS14.50€
LOMO DE CERDO, PIMIENTOS VERDES, HUEVOS FRITOS Y PATATAS14.50€
PECHUGA DE POLLO PLANCHA, ENSALADA CAMPESTRE, JAMÓN COCIDO, HUEVO DURO Y PATATAS14.50€
MERLUZA PLANCHA, CALAMARES A LA ANDALUZA, HUEVO DURO Y ENSALADA RUSA14.90€

SUGERENCIAS
NOMBRE PRECIO
TIMBAL DE MANZANA, BERENJENA Y QUESO DE BURGOS15.90€
BACALAO GRATINADO CON SALSA ALIOLI16.90€
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO LACADOS AL SÉSAMO17.00€
LAGARTO IBÉRICO MACERADO A LA PLANCHA CON PATATAS GAJO Y TOMATE17.00€
CODILLO ASADO CON CREMA DE BONIATO17.50€
BONITO PLANCHA CON CREMA DE PIQUILLO Y CRUJIENTE DE PUERROS17.90€
TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE17.90€
ENTRECOT A LA PLANCHA CON SALSA AL GUSTO18.00€
TERNASCO DE ARAGÓN T.A. A BAJA TEMPERATURA CON SU GUARNICIÓN20.90€

MENÚ INFANTIL
DESCRIPCIÓN PRECIO
ESPAGUETIS CON TAMATE, PECHUGA EMPANADA, ENSALADA ILUSTRADA Y PATATAS FRITAS + BEBIDA + HELADO11.50€

TAPAS
NOMBRE DESCRIPCIÓNPRECIO
CROQUETASBACALAO
CALAMARES
COCIDO
JAMÓN
MERLUZA
SETAS
2.40€
MONTADITO DE CANGREJO2.60€
MONTADITO DE JAMÓN2.60€
BANDERILLA DE BOQUERÓN2.70€
MONTADITO DE BONITO3.00€
BANDERILLA DE ANCHOA2.90€
GILDA DE BOQUERÓN2.95€
GILDA DE ANCHOA3.10€
ACEITUNAS RELLENAS 3.50€
PINCHO DE TORTILLA3.50€
ROLLITO DE PIMIENTO3.50€
ROLLITO DE PATÉ3.70€
TORREZNO4.50€
PILUCADe carne y queso.
De atún y huevo duro.
4.80€

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